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Aprenda fazer manjar de coco com ameixa

Na receita de hoje, João Paulo Hisatugo ensina como fazer um delicioso Manjar de coco com ameixa. Confere aí!

Ingredientes

Manjar

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas e meia (da lata) de leite
  • 1 vidro de leite de coco 
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho

Calda

  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 150 gramas de ameixa preta
  • 1 pedaço de pau de canela
  • Cravos-da-índia (opcional)  

Modo de preparo

Manjar

  • Misture bem o leite condensado, o leite, o leite de coco e o amido de milho;
  • Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso;
  • Retire do fogo, despeje em uma forma com furo levemente untada com óleo e leve à geladeira por 4 horas;  

Calda

  • Misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e o açúcar;
  • Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura;
  • Sirva com o manjar.

Colaboração: João Paulo Hisatugo, Cleverson Bueno e Jeferson Bueno