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Batata recheada com bacon é ótima pedida para o feriado

Ingredientes:

  • 3 batatas Inglesa
  • 1 pedaço de bacon
  • 1 copo de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • Cheiro-verde
  • 300 gramas de mussarela

Modo de preparo:

  •  Lave bem as batatas em água corrente, cozinhe com casca até ficarem macias; 
  •  Espere esfriar, corte o bacon em cubinhos e frite bem, escorra bem em  um papel toalha;  
  • Com as batatas já frias, corte horizontalmente, como se fosse uma tampa, reserve o miolo;  
  • Com o miolo junte o leite, a manteiga, o sal,  a pimenta e bata com uma colher;  
  • Acrescente o bacon e recheie as batatas com a pasta; 
  • Adicione mussarela no topo e asse em forno médio até gratinar. 

Colaboração: João Paulo Hisatugo, Jeferson Bruno e Cleverson Bruno.