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Concurso em Londrina quer harmonizar cerveja e gastronomia

(foto: Marco Feltrin) - Concurso em Londrina quer harmonizar cerveja e gastronomia
(foto: Marco Feltrin)

Estão abertas a partir desta sexta-feira (24) as inscrições para que os interessados na preparação da boa comida ponham em prática experiências culinárias que aliem gastronomia com cerveja. O concurso Menu von Borstel acontecerá em três etapas em que serão avaliadas as categorias entrada, prato principal e sobremesa com adição e harmonização de cerveja.

As inscrições e postagens das receitas serão realizadas no ambiente virtual pelo site www.menuvonborstel.com. A etapa das inscrições e postagens segue até o dia 7 de agosto quando 24 candidatos serão selecionados com base nas fichas técnicas das receitas cadastradas, sendo oito por categoria.

Todos os selecionados serão convidados a executar a receita para degustação dos jurados, o que acontecerá entre 16 e 19 de agosto, na Menu Escola de Gastronomia. Os critérios serão subjetivos e avaliados com base no sabor e na apresentação dos pratos.

A grande final está agendada para o dia 27 de agosto com três finalistas por categoria. Todos receberão como premiação um curso temático de gastronomia e uma dolma personalizada do concurso. Os três vencedores recebem prêmio em dinheiro de R$ 500,00, o Troféu Menu von Borstel e a possibilidade de ter o prato preparado por um restaurante londrinense da alta gastronomia.

Organizado pela Cervejaria von Borstel e Menu Escola de Gastronomia, o concurso deverá entrar para calendário anual de eventos da área em Londrina. “Queremos dar a oportunidade às pessoas que gostam de gastronomia de desenvolver receitas criativas que, além de serem compartilhadas entre familiares e amigos, podem ser premiadas”, avaliam Paulo Lussick e Ana Paula Lopes, da Menu Escola de Gastronomia.

Marcus e Fernando von Borstel, diretores da Cervejaria von Borstel, vão além. “Criar harmonização entre gastronomia e cerveja faz parte de uma nova cultura que une duas paixões dos brasileiros: comer bem e degustar uma boa cerveja”, afirmam.

O regulamento completo e o passo a passo para as inscrições estão detalhados no site do concurso que é interativo para que o participante seja lembrado de todas etapas necessárias para a postagem da receita. A inscrição tem o valor de R$ 88,00 e dá direito a um kit com quatro cervejas von Borstel e um avental Menu von Borstel. Não poderão se inscrever candidatos menores de 18 anos.