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Confira a receita de nhoque de ricota

Ingredientes

  • 350 gramas de ricota
  • 3 gemas
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 100 gramas de farinha de trigo

Para o molho

  • 3 dentes de alho em lâminas
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colheres de sopa de manteiga
  • 1 molho de tomate
  • 1 tomate
  • Manjericão

Modo de preparo

  • Em um recipiente esfarele a ricota;
  • Junte as gemas, a salsinha, sal, pimenta, o queijo e a farinha de trigo;
  • Forme as bolinhas e cozinhe em água e sal;
  • Em uma panela frite o alho, junte o molho de tomate, a manteiga, o tomate picado, e o manjericão, deixe cozer e sirva com o nhoque. 

Colaboração: João Paulo Hisatugo, Cleverson Bruno e Jeferson Bruno.