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Já tentou fazer torta de tilápia? É uma delícia!

Ingredientes:

  • 5 colheres de sopa de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 1 xícara de molho de tomates
  • 100 gramas de queijo ralado
  • 400 gramas de filé de Tilápia
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal a gosto

Massa:

  • 1 copo americano de azeite
  • 1 copo americano de leite
  • 4 ovos
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

  • Adicione os ingredientes líquidos da massa no liquidificador;
  • Acrescente aos poucos a farinha até alcançar ponto de panqueca;
  • Retire do liquidificador e adicionar o fermento;
  • Corte a cebola, tomate e o alho e reserve;
  • Rale a cenoura, corte os filés em cubos e tempere com sal;
  • Em uma frigideira com um fio de azeite coloque o alho, a cebola e frite;
  • Junte a cenoura ralada e deixe refogar, junte os cubos de peixe;
  • Desligue o fogo, coloque o tomate, corrija o sal e deixe esfriar;
  • Misture o recheio já frio à massa;
  • Unte a forma com óleo e farinha e despeje a mistura;
  • Polvilhe com queijo e leve ao forno durante 20 minutos ou até dourar.

Colaboração: João Paulo Hisatugo, Cleverson Bruno e Jeferson Bruno.