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Governo libera venda e consumo de ostras e mariscos produzidos no Paraná

(Foto: Divulgação/AEN) - Governo libera venda e consumo de ostras e mariscos produzidos no PR
(Foto: Divulgação/AEN)

O Governo do Paraná liberou nesta sexta-feira (15) a produção, extração, venda e consumo de ostras, mexilhões/mariscos, berbigões e vieiras procedentes do Litoral paranaense. Os frutos do mar que estavam proibidos desde o final de junho, em razão de um fenômeno ambiental chamado Maré Vermelha.

A decisão foi tomada pelas equipes da Secretaria Estadual da Saúde e da Secretaria Estadual da Agricultura e Abastecimento, com base nos resultados dos novos laudos laboratoriais que realizados nesta semana.

“Coletamos novas amostras para verificar a qualidade da água e dos moluscos. Com o resultado dos exames foi possível autorizar a retomada da produção e comércio, pois não foi verificada presença de toxinas”, ressaltou o coordenador do Programa de Vigilância e Prevenção de Doenças em Animais Aquáticos da Adapar, Cláudio César Sobezak.

O laudo desta sexta-feira libera o consumo dos moluscos produzidos a partir da quarta-feira (13). “É importante que os consumidores fiquem atentos à data de produção das ostras e mariscos, evitando consumir aqueles que tenham sido congelados durante o período de proibição”, destaca a chefe da Vigilância Sanitário de Alimentos, Karina Ruaro.

Fenômeno da Maré Vermelha

A maré vermelha se caracteriza pela concentração de algas que liberam toxinas no meio aquático. Essas substâncias são prejudiciais à saúde, podendo causar episódios de diarreia, vômito e dor abdominal. A intoxicação acontece através do consumo de animais marinhos contaminados, em especial os moluscos bivalves, considerados filtradores do mar.