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Projeto em escola reduz desperdício de alimentos em 97%

Projeto em escola reduz desperdício de alimentos em 97%

Um projeto desenvolvido na escola municipal Paulo Freire, em Jaguapitã (46 km de Londrina), reduziu em 97% o desperdício de alimentos na instituição de ensino, que oferece merenda para cerca de 300 alunos por dia.  

O “Cidadão bom de prato” alertou os alunos sobre o desperdício de comida no refeitório e orientou sobre o correto manuseio dos alimentos. 

Antes do projeto, mais de 75% do preparado aos estudantes era desperdiçado na distribuição.

Com orientação de nutricionista, os alunos foram incentivados sobre o consumo de frutas, legumes e verduras e informados sobre o valor nutritivo dos alimentos, formas corretas de higienização e comportamento ideal no momento das refeições.

Um desafio de qual turma desperdiçaria menos alimentos também ajudou a incentivar os alunos na tarefa. 

Segundo a direção da escola, o projeto resultou em mudanças comportamentais e reflexões de cidadania, incluindo o reconhecimento ao trabalho das merendeiras e do nutricionista.