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Tecpar está em busca de degustadores voluntários

(Foto: Divulgação)  - Tecpar está em busca de degustadores voluntários
(Foto: Divulgação)

O Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) está selecionando voluntários para o cargo de degustador do laboratório de análise sensorial, que entra em operação em 2017. Os voluntários irão degustar pratos que serão avaliados por especialistas do Tecpar.

A atividade é um procedimento do controle de qualidade dos produtos. “A análise sensorial consiste na avaliação global de atributos específicos de alimentos”, explica o engenheiro de alimentos do Tecpar, Augusto Pola. Ele ressalta ainda que o voluntário irá passar por uma capacitação e por processos seletivos, para conferir se o seu paladar e olfato são apurados.

O degustador voluntário vai trabalhar em ambiente controlado e isolado por painéis de treinamento. Ele irá avaliar itens como cor, textura, odor e sabor dos alimentos testados. Os interessados podem entrar em contato pelo e-mail augustoc@tecpar.br ou pelo telefone (41) 3316 3104.