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Carne-de-onça é Patrimônio Cultural de Curitiba

(Foto: Divulgação)  - Carne-de-onça é Patrimônio Cultural de Curitiba
(Foto: Divulgação)

Já é oficial, a carne-de-onça, petisco tipicamente curitibano, virou patrimônio da capital paranaense. Por uma votação unânime na Câmara de Vereadores nesta segunda-feira (5), a iguaria foi promovida a patrimônio cultural imaterial de Curitiba. O prato é feito com carne vermelha magra, disposta sobre fatia de broa preta temperada com pimenta do reino, sal, azeite de oliva extra virgem, cebola branca e cebolinha cortadas. Quem quiser apreciar o petisco curitibano pode se programar para ir ao Bar Brahma, casa que serve o prato há mais de 15 anos. Lá a carne é moída na hora e custa R$ 39,50. E vai muito bem com o chope da casa, claro ou escuro.

Serviço

O que: Carne-de-Onça – Patrimônio Cultural de Curitiba

Onde experimentar: Bar Brahma - Av. Pres. Getúlio Vargas, 234, Rebouças 41 3026 0700. www.barbrahmasul.com.br

Horário de funcionamento: de segunda à quinta das 17h às 0h e sexta e sábado das 17h às 2h.