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Larousse dos Pães

- Larousse dos Pães

Para muitos é impossível resistir ao aroma de pão recém-saído do forno, ainda quentinho e crocante. Foi pensando nos apaixonados por pães que o renomado especialista Éric Kayser desenvolveu este livro contendo 80 receitas tradicionais e contemporâneas de pães. Em mais de 300 páginas ricamente ilustradas – inclusive com o passo a passo – o padeiro francês traz suas melhores receitas e dicas preciosas para preparar com sucesso um pão de fermentação natural, com qualidade incomparável e sem ter que recorrer às máquinas de pães. Editora Alaúde.