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Cordon Blanc, a culinária contemporânea com toque francês

- Cordon Blanc, a culinária contemporânea com toque francês

O Chef Fábio D’Angelis era personal chef na residência da família Blanchet, originária da região da Normandia, na França. O decano da família manifestou seu antigo anseio de criar em uma de suas propriedades um novo restaurante que pudesse preencher um espaço ainda existente na região: edificação, jardim e salão interno em autêntico e refinado estilo francês, conjugados a uma culinária contemporânea também com toques franceses, enriquecida com a criatividade da equipe e a combinação com ingredientes nacionais. Então o chef Fábio foi convidado para ingressar como sócio do restaurante. No cardápio, delícias como Carne de siri, Mignon com foie gras, Costeletas de javali, Codornas, Lagostas, entre outros. Para os que desejam levar seu próprio vinho, a rolha não é cobrada. Jantar e almoço de terça a sábado. 

Rua Equador, 181 – Bacacheri

www.cordonblanc.com.br

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