23°
Máx
12°
Min

KitchenAid lança produtos inovadores e separa receitas de café

- KitchenAid lança produtos inovadores e separa receitas de café

A KitchenAid anunciou sua entrada no segmento de café, com o lançamentos de produtos inovadores, como as cafeteiras Automática, Prensa Francesa e de Sifão, e um moedor de grãos e temperos.

Para mostrar que além de preparar uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros, as novidades podem ser utilizadas em outras receitas, a marca apresenta sugestões de doces e combinações geladas que tem o grão como o principal ingrediente.

(Foto: Divulgação) (Foto: Divulgação)

  • IRISH COFFEE

    Ingredientes:

    1 xícara de café fresco

    3 colheres de whisky irlandês

    2 ou 3 colheres de açúcar (ou açúcar mascavo)

    Creme chantili

    Ingredientes opcionais:

    Noz moscada ou chocolate ralado.

    Modo de preparo:

    - Moa os grãos de café.

    - Prepare o café.

    - Misture o café, o whisky e o açúcar em uma xícara resistente ao calor, e mexa até o açúcar dissolver.

    - Adicione a quantidade desejada de creme chantili e acompanhamentos opcionais.

    - Sirva na sequência.

(Foto: Divulgação) (Foto: Divulgação)

  • FLAN DE CAFÉ

    Ingredientes:

    5 ovos

    1 lata de leite condensado

    395 ml de leite integral (ou leite desnatado)

    1 xícara de café puro (forte)

    2 colheres de rum dourado

    1 colher de cacau

    1 colher de extrato de baunilha

    3 colheres de água

    ¼ xícara de açúcar

    Modo de preparo:

    - Bata os ovos, o leite condensado, o leite, o café, o rum, o cacau e o extrato de baunilha no liquidificador e misture em velocidade máxima durante aproximadamente 2 ou 3 minutos, até que a mistura esteja homogênea.

    - Em uma forma de aproximadamente 18 cm de diâmetro coloque a água e o açúcar. Aqueça a forma em fogo médio e deixe que o açúcar derreta e entre em ponto de caramelo.

    - Quando adquirir a cor caramelo, pegue a forma e mexa para todos os lados até que o caramelo cubra as paredes e a base da forma.

    - Coloque a mistura de ovos e leite por cima do caramelo, tampe e coloque para cozinhar em Banho-Maria**.

    - Cozinhe por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que ao colocar uma faca dentro do pudim, ela saia levemente úmida, mas limpa.

    - Deixe esfriar na forma (em temperatura ambiente) durante pelo menos uma hora.

    - Passe uma faca por toda a borda do flan dentro da forma para evitar que ele grude quando for remover.

    - Desenforme e esfrie durante 6 horas ou deixe uma noite na geladeira.

    Notas

    * Quanto mais forte for o café, mais marcante será o sabor do flan.

    ** Para fazer o Banho-Maria, coloque um pouco de água para ferver em uma panela e dentro dela coloque a forma tampada para cozinhar, atentando para que a água sempre esteja pelo menos na metade da altura da forma. Será necessário ir reabastecendo enquanto o flan cozinha porque a água vai evaporando. Também deve ter cuidado de não colocar muita água, com risco que entre na forma do flan.