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C La Vie e Terra Madre participam do Tasting Menu

- C La Vie e Terra Madre participam do Tasting Menu

Os restaurantes C La Vie e Terra Madre, que integram o Grupo Vino!, participam do festival Tasting Menu, iniciado neste final de semana. O evento gastronômico promovido em várias cidades do mundo acontece em Curitiba até o dia 23 (quinta-feira), com cardápios que incluem seis pratos saindo a R$ 148,50 cada.  A reserva deve ser confirmada antecipadamente, por meio do site www.tastingmenucuritiba.com.br.

O C La Vie apresenta seus pratos elaborados pelo chef da casa, Giuliano Secco. Como snacks, há o Salmão curado com sour cream, ovas de massago e nori, e Atum com burrata, manjericão e ovas de capelim (foto). Na entrada, Arroz negro, lagostim, siri, bottarga e pimentão. São dois pratos principais: Magret com cenoura orgânica, laranja e cebola caramelizada, e Picanha de cordeiro, hortelã, ervilhas e alho poró. Na sobremesa, Arroz glutinoso com coco e manga.

Já o Terra Madre tem a cozinha comandada pelo chef italiano Simone Brunelli. Os snacks do menu são Brioche com rilette de porco e compota de figo, e Pão folha com atum selado e pepino agridoce. Como entrada, a casa apresenta Gaspacho com melancia, mozzarella e salsão crocante. Nos pratos principais, Pasta a la norma, um conchiglione gratinado recheado com berinjela, mozzarella e manjericão, e Gnocchi de batata com ragu de costela, cogumelo e peperoncino. Para sobremesa, Torta caprese com sorvete de baunilha (foto abaixo).


 

C La Vie
Aberto para almoço de terça a sexta-feira das 12h às 14h30 e sábado das 12h às 15h
Aberto para jantar de segunda a quinta das 19h30 à 0h, sexta e sábado das 19h às 0h30
Endereço: R. Presidente Taunay, 533 - Batel
Telefone: (41) 3029-9988
Terra Madre Ristorante
Aberto para almoço aos sábados das 12h às 16h e domingos das 12h às 15h30
Aberto para jantar de terça a quinta das 19h à 0h, sexta das 19h a 1h e sábado das 20h a 1h
Endereço: R. Des. Otávio do Amaral, 515
Telefone: (41) 3335-6070