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Bolo bonina com frutas cristalizadas

INGREDIENTES:

  • 100g de manteiga
  • 1x. (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 x. (chá) de farinha de trigo Bonina
  • 1 x. (chá) de aveia em flocos
  • 1 c. (sopa) de fermento em pó
  • ¼ x. (chá) de leite
  • ½ x. (chá) de frutas cristalizadas picadas

MODO DE PREPARO:

  • Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo;
  • Adicione os ovos um a um, batendo sempre;
  • Sem bater e aos poucos, adicione a farinha, a aveia e o fermento e misture até ficar uniforme;
  • Incorpore o leite e as frutas cristalizadas;
  • Despeje em fôrma de bolo inglês  untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 40 minutos.

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