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Bolo bonina de queijo e goiabada

INGREDIENTES:

  • 1 ½ x.  (chá) de leite
  • ½ x.  (chá) de óleo
  • 2 xs.  (chá) de açúcar
  • 1 x. (chá) de fubá
  • ½ x. (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 xs. (chá) de farinha de trigo Bonina
  • 1 c.  (sopa) de fermento em pó
  • 1 x. (chá) de goiabada picada
  • Óleo e farinha de trigo para untar
  • 1 x.  (chá) de requeijão
  • 4 ovos

MODO DE PREPARO:

  •  Bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e o queijo até ficar homogêneo;
  • Despeje em uma vasilha, adicione a farinha e o fermento e misture bem.
  • Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada; 
  • Espalhe a goiabada picada por cima;
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar;
  • Retire, deixe amornar; 
  • Cubra com o requeijão e com a goiabada cremosa. 

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