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Bolo inglês com maracujá

Ingredientes

  • 1½ x. (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1½ x. (chá) de açúcar
  • 3 ovos em temperatura ambiente
  • ¼ x. (chá) de polpa de maracujá com as sementes
  • ¼ x. (chá) de creme de leite misturado com 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

  • Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês;
  • Em uma tigela, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal;
  • Bata a manteiga na batedeira até ficar bem cremosa e adicione aos poucos o açúcar;
  • Junte os ovos, um a um, batendo, junte o maracujá;
  • Retire da batedeira e misture os ingredientes secos peneirados, mexendo com uma espátula;
  • Acrescente o creme de leite azedo e distribua a massa na fôrma preparada;
  • Leve ao forno moderado (180ºC), preaquecido, por 30 a 40 minutos.

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