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Ovos no barquinho de batata

Ingredientes

  • 3 batatas
  • 4 cs. (sopa) de manteiga
  • 6 ovos médios
  • Cebolinha
  • 50g de queijo parmesão
  • 100g de bacon picado
  • Sal e pimenta

Modo de Prepara

  • Cozinhe as batatas, corte-as pela metade e faça um buraco no centro;
  • Coloque em cada buraco uma colherada de manteiga, sal e pimenta à vontade;
  • Adicione um ovo em cada batata;
  • Coloque sobre o ovo o recheio desejado (queijo e bacon, decorando a superfície com ervas aromáticas a gosto);
  • Cozinhe em forno preaquecido a 190°C até que os ovos fiquem do jeito que você gosta.