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Palmito gratinado

Ingredientes

  • 30g de manteiga
  • 3 cs. (sopa) de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de noz moscada
  • 200g de presunto fatiado
  • 250g de queijo mussarela fatiado
  • 600g de palmito em conserva
  • 150g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  • Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e em seguida o leite, sempre mexendo até ficar consistente;
  • Tempere com sal e uma pitada de noz-moscada, reserve;
  • Dispor uma fatia de presunto, uma de queijo e enrole o palmito;
  • Corte ao meio e coloque em um refratário;
  • Cubra com a mistura reservada e polvilhe o queijo parmesão;
  • Leve ao forno preaquecido a 180g, por 20 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.