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Tilápia Copacol crocante

INGREDIENTES:

  • 400g de tilápia
  • 1 x. de torrada processada
  • 4 cs (sopa) de azeite
  • 3 cs (sopa) de parmesão
  • 3 limões e raspas da casca
  • Pimenta-do-reino e sal
  • 1/3 x. (chá) de cheiro verde
  • 1 c. (sopa) de alho granulado

MODO DE PREPARO:

  • Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta; 
  •  Faça a crostinha  com as torradas trituradas, parmesão, pimentas, o que desejar, desde que não solte muito líquido, senão ela não fica crocante;   
  • Cubra os filés com a farofinha pressionando com as mãos e colocá-los em assadeira bem untada com azeite; 
  • Leve ao forno baixo, senão até o peixe chegar no  ponto;  
  • Quando a casquinha estiver dourada é só tirar do forno. 

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