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Especialistas sugerem pratos para serem consumidos na praia

(Foto: Rodrigo Sigmura / Massa News) - Especialistas sugerem pratos para serem consumidos na praia
(Foto: Rodrigo Sigmura / Massa News)

No verão, é comum encontrar pessoas que levem comida para a beira do mar ou da piscina. Mas, especialmente em dias quentes, especialistas não recomendam que sejam consumidos alimentos de difícil digestão. Por isso, o Massa News conversou com uma nutricionista e uma chef do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), que deram dicas de dois pratos que podem ser preparados para serem ingeridos como desjejum ou lanche da tarde.

“São duas opções práticas, porque você está na praia e quer ter tempo para se divertir. Nós pensamos em uma salada de frutas, que pode ter creme de leite, iogurte natural e sementes, e um sanduíche de verão com ingredientes que todos têm em casa e que praticamente todo mundo pode consumir”, explica a chef Mônica Melo.

De acordo com a nutricionista Helena Luísa Ferrari, é preciso somente estar atento a temperatura desses alimentos. “O ideal é que essas opções sejam guardadas na geladeira. Caso sejam levadas para consumo à beira-mar, elas precisam ser armazenadas em uma caixa térmica, com gelo renovável dentro”, explica. Ainda segundo Ferrari, é recomendado que o consumo seja feito até duas horas após o preparo.

“Vale a pena pensar na diversidade de sabores que você pode usar. É possível trocar o frango por atum, ricota, legumes ou folhas com presunto e queijo, por exemplo”, sugere Mônica.

(Foto: Rodrigo Sigmura / Massa News)(Foto: Rodrigo Sigmura / Massa News) 

Salada de frutas com iogurte grego

Ingredientes

  • 2 bananas
  • 1 bandeja de morango
  • 2 cachos de uva verde
  • 2 maçãs
  • 3 laranjas
  • canela em pó
  • 2 iogurtes grego (sabores)

(Foto: Rodrigo Sigmura / Massa News)(Foto: Rodrigo Sigmura / Massa News)

Modo de preparo

Corte as bananas, os morangos, as uvas, as maças e as laranjas em pedaços pequenos. Em um recipiente, junte as frutas e adicione canela em pó e os iogurtes. É possível separar em pequenas porções para um consumo mais fácil.

(Foto: Rodrigo Sigmura / Massa News)(Foto: Rodrigo Sigmura / Massa News)

Sanduíche de verão

Ingredientes

  • 1 pão de forma integral de grãos
  • 1 peito inteiro de frango
  • 1 Requeijão light Tirol
  • 1 creme de leite zero lactose Tirol
  • 1 queijo parmesão ralado Tirol
  • 2 cenouras
  • 1 maço de cebolinha
  • Sal e pimenta do reino

Modo de preparo

Separe e desfie o peito e frango. Rale as cenouras. Com um rolo para massa, deixe as fatias de pão integral mais finas para facilitar o consumo e armazenamento. Umedeça elas com requeijão e adicione o peito de frango, o queijo parmesão ralado e as cenouras. Enrole o sanduíche e prenda com uma cebolinha.

Colaboração Rodrigo Sigmura

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