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Baixo estoque e valorização da matéria-prima elevam preços dos derivados

- Baixo estoque e valorização da matéria-prima elevam preço do derivado

Com a valorização do leite no campo e estoques reduzidos, as cotações dos derivados lácteos registraram leve alta nos últimos dias. Entre 6 e 10 de maio, o preço do leite UHT subiu 0,45% frente ao da semana anterior, fechando o período com média de R$ 2,6117/litro. 

Para o queijo muçarela, o aumento foi menor, de 0,4% no mesmo período para a média de R$ 17,6367/kg. Participe da pesquisa do leite UHT e do queijo muçarela no atacado de São Paulo e receba informações exclusivas. Envie e-mail para leicepea@usp.br ou ligue (19) 3429-8834. 

Fonte: Cepea

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