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Receita: Bolo de erva mate

Ingredientes:

  • 3 colheres de erva mate peneirada
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 colher de fermento em pó
  • 2 colheres de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Separe as claras da gema, bata e clara com uma colher de açúcar até ficar consistente e reserve. Para a massa, coloque as 4 gemas, a farinha, o açúcar e misture com a erva mate. Acrescente o leite, o óleo e bata na batedeira. Coloque junto com a massa, as claras e o fermento. Unte a forma e coloque a massa. Leve para assar por 40 minutos. Peneire o açúcar confeiteiro por cima do bolo.

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