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Receita: Bolo gelado de coco

Ingredientes:

Massa

  • 8 ovos - Separe as gemas da clara
  • 200g de açúcar
  • 250g de farinha

Calda

  • 1 litro de leite
  • 1 caixa de leite condensado
  • 200ml de leite de coco
  • Coco ralado sem açúcar

Modo de preparo:

Coloque as claras na batedeira e deixe ela "crescer". Vá acrescentando o açúcar aos poucos e também as gemas. Em um refratário maior, coloque a mistura e a farinha. Quando a massa estiver pronta, coloque no forno em 180º graus por 30 minutos.

Para a calda coloque em uma panela, o leite, o leite condensado, o leite de coco, leve ao fogo e misture bem até ferver.

Depois de esfriar o bolo, fure-o para que a calda deixe ele bem "molhadinho". Corte e coloque a calda quente por cima. Finalize com o coco. Leve para gelar, por no mínimo 4 horas.

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