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Receita: Cuque de uva

Ingredientes Massa:

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 4 ovos
  • 2 copos de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de emustab
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1/2 kg de grãos de uva
  • Raspas de limão

Ingredientes Farofa:


  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 1/2 de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • Raspas de limão

Modo de preparo:

Coloque em um recipiente o trigo, o açúcar, a manteiga, o óleo, sal, os ovos e o emustab. Misture e adicione o leite, e bata por 10 minutos. Reserve a massa. Para a farofa, misture o açúcar com o trigo, coloque a margarina e amassa com as mãos até ficar com aspecto de farofa, coloque também as raspas. Polvilhe as uvas  com trigo. Na massa coloque o fermento, e mais raspas de limão. Coloque a massa em uma forma untada, adicione as uvas, espalhe a farofa por cima. Leve ao  forno pré aquecido em 200º por 50 minutos.

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