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Receita: Darth Vader Adaptado

Rendimento: 7 porções de 180g

Ingredientes:

  • 130g de costelinha defumada
  • 250g de bacon defumado
  • 880g de fraldinha
  • 30g de cebolinha cortada fininha
  • 15g de manjericão desidratado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes dos acompanhamentos:

  • 250g de cheddar
  • 100g de salame colonial ou artesanal
  • Alface americana
  • Cebola roxa
  • Pão fresco
  • Molho de mostarda

Modo de Preparo:

Misture as carnes de forma homogênea e adicione a cebolinha e o manjericão. Pese 180g de carne e molde os hambúrgueres com auxilio de um modelador. Deixe descansar na geladeira, cobertos por papel filme por 45 minutos.

Com ajuda de uma grelha, ou chapa, sele os hambúrgueres de ambos os lados até o ponto desejado. Abra o pão, na parte debaixo coloque  a cebola e o salame, depois o hambúrguer, os queijos, o alface e pronto. 

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