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Receita: Molho de tomates secos

Ingredientes:

  • 100 gramas de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1/² copo de azeite
  • 100 gramas de tomate seco
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • Ervas

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola, o alho, a cebolinha, salsinha e a manjerona, o azeite de oliva, por último o tomate seco e sal a gosto. Leve para cozinhar por 10 minutos, refogue os ingredientes e acrescente aos poucos o caldo de galinha. Quando o molho estiver quase fervendo, coloque no liquidificador. Leve novamente ao fogo, por mais 5 minutos para terminar o cozimento. Sirva a gosto.

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