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Receita: Ovo de páscoa com bolo de cenoura

Ingredientes:

Para a casca do ovo  

  • 150 gramas de chocolate

Para a massa do bolo 

  •  02 ovos inteiros
  • 1/2 xícara de óleo
  • 01 cenoura grande
  • 200 gramas de farinha  de trigo
  • 150 gramas de açúcar
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Para o brigadeiro

  • 100 gramas de chocolate  ao leite picado
  • 100 gramas de creme de leite
  • 395 gramas de leite condensado
  • 30 gramas de manteiga
  • Granulado para confeitar

Modo de preparo:

 

Para preparar a massa do bolo de cenoura, coloque a cenoura os ovos e o óleo, bata até ficar homogêneo. Em uma bacia vamos colocar os ingredientes secos: o açúcar, o trigo e dar uma leve misturada e depois tudo o que foi batido no liquidificador. 

Mistura bem e por último adicione o fermento. Misture mais um pouco. Feito isso coloque toda a massa em uma forma de 20 cms de diâmetro.  Leve para assar por 40 minutos em temperatura  de 180 graus.
Para fazer a casca do ovo utilize uma forma de plástico, derreta o chocolate no microondas e coloque na água gelada para temperar o chocolate, aí e só colocar na casca e colocar na geladeira por 15 minutos.
Em seguida para fazer o brigadeiro coloque em uma panela o chocolate , o leite condensado, a manteiga e o creme de leite. Leve ao fogo baixo.
Coloque no saco de confeitar e leve para a geladeira por 15 minutos.
Agora com tudo pronto manuseie a casca, retire ela da forminha, coloque o bolo. Quanto mais bolo mais gostoso!
E por último o brigadeiro, finalize com mais uma camada de bolo. Dê uma "pressionada" para ele juntar ao recheio e  finalize com mais um pouco de brigadeiro. Decore com o granulado.

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