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Torta Bombom de Morango

Ingredientes para a massa:

  • 1 ovo
  • 3 gemas
  • 450 gramas de farinha de trigo
  • 150 gramas de açúcar
  • 250 gramas de manteiga ou margarina
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Ingredientes para o recheio:

  • 1 lata de leite condensado 
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de extrato de baunilha
  • 300 gramas de morango

Ingredientes para a coberto:

  • 1 lata de creme de leite
  • 250 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo

Para o preparo da massa, comece misturando os ingredientes secos, inclusive o fermento. Acrescente a manteiga e misture até formar uma farofa. Coloque as gemas e o ovo e amasse até ganhar consistência. Coloque na geladeira para descansar por meia hora. Molde a massa na forma, que pode ser de fundo falso ou mesmo um refratário,  e fure com um garfo. Cubra com papel manteiga e adicione um peso na massa. Assim ela ficará bem uniforme. Asse no forno com uma temperatura de 180 graus durante 30 a 40 minutos. Retire e espere esfriar.

Para o recheio, coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite e o extrato de baunilha. Mexa sem parar em fogo médio. Estará no ponto após cinco minutos de fervura. Coloque o recheio sobre a massa e cubra com pedaços de morango. 

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. No microondas, 3 minutos são suficientes, mas é preciso pausar e mexer o chocolate cada 30 segundos. Depois, misture com o creme de leite e cubra delicadamente a torta. 

Agora é só saborear!

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