Nos últimos doze meses, preço da arroba bovina subiu 53%

Nos últimos 12 meses, a arroba bovina, que é o peso da carne com o osso do animal, teve o preço reajustado em 53%, o que refletiu diretamente no bolso dos consumidores brasileiros.

O preço da arroba bovina, medida equivalente a 15 quilos, aumentou 53% no período entre fevereiro de 2020 e fevereiro deste ano. Como consequência, o mercado varejista também subiu os preços. O levantamento feito pelo Departamento de Economia Rural, da Secretaria estadual da Agricultura e do Abastecimento (Deral), relativo a esse período, mostra que o corte conhecido como patinho teve alta de 30,61%, a carne moída foi reajustada em 41,49% e o preço do acém, em 47,80%.

São vários os motivos que provocaram o aumento no mercado interno. Entre eles, está o crescimento nas exportações, que se somou à oferta reduzida de animais prontos para abate, em consequência da estiagem prolongada. Também foi determinante a elevação nos custos de produção, especialmente da alimentação, como soja e milho, além do aumento no consumo interno, em alguns momentos da pandemia do coronavírus.

No caso da exportação, em comparação a 2019, houve crescimento de 8% no volume e de 11% no valor recebido. Com parte do rebanho de porcos dizimado pela peste suína, a China foi o principal mercado para a carne brasileira. O volume cresceu 75%, com 868.870 toneladas enviadas ao país asiático.

Aves e suínos

Em fevereiro, a avicultura também sofreu mudanças nos valores de corte para o produtor, no atacado e no varejo. O aumento ficou entre 2,1% e 2,9% nos três níveis, em comparação com o mês anterior. Se comparado com fevereiro do ano passado, os produtores tiveram elevação de 46,7%.

No primeiro bimestre de 2021, o Brasil exportou 142 mil toneladas de carne suína, um crescimento de 5,7% em relação ao mesmo período de 2020. O Paraná teve aumento percentual superior, com 11% a mais, chegando a 19,6 mil toneladas exportadas.

Milho e soja

O documento elaborado pelos técnicos do Deral aponta que as condições climáticas da semana não foram favoráveis à colheita do milho. Dessa forma, foram colhidas, até agora, 53% do total da área estimada em 360 mil hectares para a primeira safra. Para a segunda, o plantio também está atrasado, com 43% da área estimada em 2,4 milhões de hectares.

Em relação à soja, 36% da área já estão colhidos, volume bem inferior aos 68% verificados no mesmo período do ano passado. Das lavouras ao campo, 81% estão em boas condições e 17% em situação mediana. Apenas 2% estão ruins.

Colaboração AEN