Brownie que leva abóbora é nutritivo e saboroso

Ingredientes

2 xícaras de amendoim torrado e sem casca

2 xícaras de abóbora cabotiá cozida e sem casca

1 xícara de açúcar mascavo

75 gramas de cacau 100% alcalino

1 colher de sopa de bicarbonato

60 gramas de farinha de amêndoa

Modo de preparo

Em um processador, triture o amendoim. Quando formar uma farofa, deligue o processador e acrescente a abóbora. Misture. Acrescente o açúcar, e novamente misture no processador. Coloque o cacau, e repita o processo.

Tire a massa do processsador e coloque em uma travessa. Adicione o bicarbonato, a farinha de amêndoas e as gotas de chocolate. Com uma colher, misture tudo.

Coloque a massa em uma forma e leve ao forno por 180°, de 25 a 30 minutos.

Confira a receita completa no Destaque Maringá desta segunda-feira (15):