Faça você mesmo: requeijão cremoso

Sabe aquele requeijão cremoso industrializado? Pois bem, você pode fazer em sua casa e fica delicioso!

INGREDIENTES:

2 Litros de leite integral

4 colheres de sopa de vinagre branco

Sal

Manteiga

MODO DE PREPRARO:

Em uma panela, adicione o leite e leve ao fogo até ferver. Adicione as quatro colheres de vinagre para coalhar o leite, mexa bem e abaixe o fogo para que o leite ferva e cozinhe por cerca de três minutos. Desligue o fogo e deixe descansando por três minutos. Com uma peneira, coe para tirar o soro do leite. Leve a massa ao liquidificador e adicione duas colheres de sopa de manteiga, adicione 150ml de leite e uma colher de sopa de sal. Espere esfriar e se quiser, tempere com orégano e com o molho chimichurri. Pronto!

Veja mais detalhes sobre este caso na reportagem completa do Destaque Ponta Grossa desta quinta-feira (25):