INGREDIENTES:
4 ovos
1/5 xícara de açúcar
1 xícara de suco de laranja (natural)
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de fermento químico
1 lata de leite condensado
2 colheres de margarina
200ml de leite de coco
1 colher de sobremesa de amido de milho
100g de coco seco ralado
MODO DE PREPARO:
Em uma batedeira, adicione os quatro ovos e uma xícara e meia de açúcar, bata por cerca de dez minutos. Adicione a farinha de trigo peneirada e o suco de laranja, misture todos os ingredientes. Coloque os ingredientes em uma forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos.
Para o recheio, adicione em uma panela uma colher de sobremesa de amido de milho, 200ml de leite de coco, 2 colheres de margarina, uma caixa de leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo por cerca de dez minutos.
Para a calda, adicione em um copo o suco de laranja e leite condensado. Corte o bolo em duas partes, molhe com a calda de laranja e adicione o recheio nas camadas. Finalize o bolo com acabamento em nata ou chantilly. Pronto!
Veja mais detalhes sobre este caso na reportagem completa do Destaque Foz do Iguaçu e região desta quarta-feira (14):