Sugestão Massa: “sopa de abóbora e cenoura” para melhorar a imunidade

As baixas temperaturas é um dos principais fatores na queda da imunidade, o que facilita a entrada de vírus e bactérias no organismo. Diante disso, é bastante comum surgirem gripes e resfriados.

Imagem: Pixabay

Pensando na saúde e no bem-estar, a chef Carolina Perez, em parceria com a nutricionista Marina Gorga, sugere a “Sopa de Abóbora e Cenoura”, uma receita antioxidante, com abóbora, cenoura, gengibre e cúrcuma, ideal para os dias com temperaturas mais baixas

INGREDIENTES:

  • 500 ml de água filtrada
  • ¼ de abóbora cabotiá
  • 1 cenoura
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 pedaço de 4 cm de gengibre
  • 1 colher de sopa de cúrcuma em pó
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ xícara de salsinha

MODO DE PREPARO:

  • Pique a cebola e o alho em cubinhos, rale a cenoura, descasque e pique abóbora grosseiramente, reserve
  • Refogue a cebola em uma panela (relativamente grande) com o azeite de oliva
  • Assim que a cebola ficar transparente, acrescente o alho e refogue por mais um minuto
  • Rale o gengibre e incorpore no refogado
  • Em seguida, coloque na panela a abóbora, a cenoura, a água, a pimenta preta e o sal. Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos
  • Tire do fogo e espere esfriar um pouco. Depois bata a mistura com um mixer ou liquidificador para deixar tudo bem triturado
  • Acrescente a cúrcuma em pó e a salsinha, acertando o sal, se necessário
  • Volte a mistura para a panela e aqueça novamente
  • Decore e faça a apresentação da maneira que você mais gostar. Sirva quente.

Rendimento: 1 porção

Informações da assessoria de imprensa

Entre no grupo do Massa News
e receba as principais noticias
direto no seu WhatsApp!
ENTRAR NO GRUPO
Compartilhe essa matéria nas redes sociais
Ative as notificações e fique por dentro das notícias
Ativar notificações
Dá o play plus-circle Created with Sketch Beta. Assista aos principais vídeos de hoje
Colunistas plus-circle Created with Sketch Beta. A opinião em forma de notícia
Alorino
Antônio Carlos
Claudia Silvano
Edvaldo Corrêa
Fabiano Tavares
Gabriel Pianaro
chevron-up Created with Sketch Beta.