Quer aprender a escolher morangos? Veja como avaliar e conservar

Escolher bem os alimentos é essencial para assegurar a qualidade daquilo que é servido à mesa. Quando se trata de frutas, especialmente os morangos, avaliar criteriosamente suas características antes de comprar é essencial. Para ajudar nessa missão, Isabela, marca de massas, biscoitos e torradas da região Sul do País, dá algumas dicas sobre a escolha adequada e ainda ensina como conservar os morangos adequadamente.  

O aumento da produção dos morangos é proporcional à oferta nos supermercados, principalmente no período da colheita (entre agosto e outubro). Na hora de comprar, escolhaos mais perfumados, pois geralmente são os mais saborosos. Além disso, não se esqueça de observar o fundo da caixa: normalmente, os mais bonitos são colocados em cima, enquanto os verdes ou estragados ficam no fundo da embalagem.

Agora, aprenda como conservar os morangos em casa:

  • Disponha-os em uma só camada. Se os morangos não forem consumidos no dia da compra, arrume-os em uma travessa sem sobrepô-los.
  • Conserve na geladeira, mas deixe em temperatura ambiente por 15 minutos antes de servir.
  • Lave no dia em que for consumir. Não retire os cabinhos dos morangos antes de lavar, para não absorvam água. Faça a lavagem somente quando for consumir.

Gostou das dicas? Depois de aprender como escolher e conservar os morangos, saiba como fazer uma deliciosa Torta Leve de Ricota e Morango. A receita é fácil, leve e surpreenderá a todos com aquele sabor de família, que fica eternizado na memória.

Torta Leve de Ricota e Morango

Ingredientes

Massa:

  • ½ embalagem de Biscoito Maizena Isabela
  • 6 colheres (sopa) de margarina

Recheio:

  • 250g de ricota picada
  • 1 iogurte de morango
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 embalagem de creme de leite
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 caixinha de morango picado

Modo de Preparo

Massa:

– Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Maizena Isabela até obter uma farofa. Passe para uma tigela, acrescente a margarina e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma forma média desmontável (22cm de diâmetro) apertando para aderir bem. Leve ao forno (médio) por 10 minutos. Reserve.

Recheio:

– Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes com 2 colheres (sopa) de açúcar. Reserve.

– Leve ao fogo o morango com o açúcar restante e cozinhe rapidamente. Junte metade ao creme batido. Recheie a torta reservada e cubra com o morango restante. Leve à geladeira.

– Sirva bem gelada.

Rendimento: 8 porções

Para mais informações sobre a Isabela, acesse www.isabela.com.br.