Receita de pudim de doce de leite para o fim de semana

INGREDIENTES/CARAMELO

1 xícara de açúcar 

½ xícara de água quente 

INGREDIENTES/MASSA   

5 ovos

400g de doce de leite

500ml de leite integral

MODO DE PREPARO/CARAMELO

Em uma panela adicione o açúcar aos poucos em fogo alto. Mexa bem e adicione a água quente. Continue mexendo e adicionando água. Deixe o caramelo ferver e reduzir. Coloque em um recipiente.,

MODO DE PREPARO/MASSA   

Em um liquidificador adicione os ovos, doce de leite e leite integral e bata tudo.

Coloque o caramelo na forma do pudim e espalhe bem. Despeje a massa líquida com a ajuda de uma peneira. Deixe a forma em banho maria a 180ºC.

Mergulhe um palito para perceber a consistência da massa. Bom apetite. 

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