Receita prática de salgado assado com recheio de tomate

INGREDIENTES

1 ½ de água morna

3 colheres (sopa) de açúcar

½ colher de (sopa) de sal

3 colheres (sopa) de margarina

10g de fermento biológico

500g de farinha de trigo

Tomate cortado sem semente

Azeite

Presunto

Queijo mussarela

Rúcula

MODO DE PREPARO

Coloque o trigo na superfície. Adicione o açúcar, o fermento, o sal e a margarina. Mexa bem. Coloque a água morna e misture com a mão.

Coloque os tomates em uma forma e adicione azeite, açúcar, orégano e sal. Deixe no forno por uma hora no fogo baixo e depois vire os tomates e deixe por mais uma hora.

Após deixar a massa descansar, abra e comece a rechear. Adicione o presunto, a mussarela, a rúcula (temperada com azeite e sal) e o tomate seco. Feche a massa, corte em pedaços, pincele com gema de ovo e leve para assar durante 25 minutos no forno. Bom apetite.

Receita de salgado assado com recheio de tomate com a culinarista Goreth

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