Aprenda a fazer um almoço especial: costelinha ao molho barbecue

INGREDIENTES / TEMPERO

– 2 kg de costelinha cortada em tiras de 8cm de largura

– 130gr de gengibre ralado

– 100gr de alho picado

– 100gr de cebola picada 

– 4 colheres de sopa de sal

– 1 colher de café de pimenta do reino 

– 200 ml de óleo de soja

*Deixar marinado no mínimo 8 horas 

INGREDIENTES / MOLHO

– 1 Tablete de goiabada de 300gr

– 1 copo de de água ( 200ml)

– 1/2 copo de vinagre(100ml)

– 6 colheres de sopa de molho inglês 

– 3 colheres de sopa de molho de pimenta 

– 1 limão espremido

– 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Picar a goiabada em cubos, levar ao fogo com o restante dos ingredientes e deixar derreter.

Levar a costelinha ao forno enrolada no papel alumínio por 2 horas, tirar o papel alumínio e deixar no forno até dourar.

Em seguida, cortar a costelinha, colocar o molho, e levar no forno novamente até dourar.

Veja esta receita no Destaque Londrina Edição Completa de hoje (25):