Bolo de maçã e canela para o café da tarde

Ingredientes:

2 maçãs

50g de castanha-do-pará (opcional)

50g de uva passa (opcional)

Canela

1/2 xícara de óleo

3 ovos

1 xícara de trigo

1/2 xícara de açúcar

1 colher de sopa rasa de fermento químico

Modo de preparo:

Primeiramente, descasque a maçã e reserve as cascas. Em seguida, corte em cubos pequenos a fruta, tirando as sementes. Coloque em uma tigela e logo acrescente a canela, para a maçã não escurecer. Reserve.

Em um liquidificador, coloque as cascas, o óleo, os ovos, o açúcar e uma colher de sopa canela. Bata bem, até as cascas de maçã dissolverem completamente. Acrescente o trigo, e bata novamente.

Coloque a mistura em outro recipiente. Acrescente a maçã picada, as castanhas e a uva passa. Por fim, adicione o fermento.

Em uma forma, coloque a massa e leve para o forno.

Veja a receita completa no Destaque Maringá desta segunda-feira (22):