Receita para o jantar: carne com molho de acerola

INGREDIENTES

Acerola

Pimenta dedo-de-moça

Vinho branco seco

Água

Açúcar

Sal

1 Limão

Carne em pedaços (patinho)

3 Torradas

Tomate

Salsão

Alecrim

2 dentes de alho

Cebolinha verde

Meia cebola

Queijo

Linguiça calabresa

Farinha de milho

MODO DE FAZER

No liquidificador, acrescente a pimenta dedo de moça, vinho branco seco e a mesma medida de água. Bata os ingredientes e coe com uma peneira. Acrescente açúcar, sal, adicione o suco de meio limão.

No triturador coloque a carne, acrescente as torradas, tomate, salsão, alecrim, dois dentes de alho, cebolinha verde, meia pimenta dedo-de-moça e meia cebola. Acrescente o suco de meio limão, sal a gosto. Triture a carne e deixe reservada em um recipiente.

No triturador, adicione o queijo e a linguiça calabresa, acrescente cheiro-verde, triture. Em uma mesa, abra a carne triturada e adicione o queijo e a calabresa triturada. Enrole como um canudo. Empane a carne na farinha de milho e embrulhe no papel alumínio. Leve ao forno para dourar. Pronto!

Veja a receita completa no Destaque Foz do Iguaçu desta quinta-feira (11):