16.2ºC 
INGREDIENTES:
Macarrão tropeiro do chef Carmelo Sestito
300g carne seca dessalgada (ferver duas vezes)
Macarrão pronto (espaguete)
3 tomates com pele e semente
1 pimentão verde
1 cebola picada
Temperos a gosto
Colorau para dar cor
6 colheres de banha
MODO DE PREPARO:
A receita é toda feita em apenas uma panela. Corte a carne em cubos. Coloque a banha, jogue a carne e deixe refogar até secar. Para amolecer um pouco, coloque um pouco de água. Adicione o macarrão partido ao meio. Misture até o macarrão fritar um pouco. Coloque os outros ingredientes e água até formar um molho. Entre com o tempero a gosto. Deixe cozinhar até o macarrão ficar cozido e cremoso. Pronto!
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