Receita de moela empanada é um ótima dica de petisco

INGREDIENTES/CARNE

Cebola

2 dentes de alho

Moela

Pimenta 

Salt pepper (sal com pimenta)

INGREDIENTES/VINAGRETE MEXICANO

Molho de pimenta artesanal

Tomate

½ cebola roxa

1 dente de alho

1 limão

Sal

Salsinha

INGREDIENTES/EMPANAR A MOELA

Farinha

Farinha panko

Sal

Água

MODO DE PREPARO

Corte a cebola e o alho e misture com a moela. Salpique com pimenta moída e com uma pitada de salt pepper. Mexa e deixe descansar na geladeira de 20 a 30 minutos. 

Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo. Refogue a carne e coloque um pouco de água pré aquecida. Deixe cozinhar de 15 a 20 minutos. 

Corte o tomate, a cebola roxa, o alho e esprema o limão. Misture tudo com o molho de pimenta e adicione sal a gosto. Finalize misturando com a salsinha cortada.

Retire a moela da panela e espere esfriar. Salpique o sal na farinha e pimenta na farinha panko. Adicione água na farinha e mexa bem. Mergulhe a moela na mistura de farinha e água e depois na farinha panko para empanar. Coloque as moelas empanadas direto no óleo quente. Retire quando estiverem douradas. Molhe as moelas no vinagrete e bom apetite.

Receita de moela empanada com o churrasqueiro Marcos Duarte

Veja esta receita completa em: