Receita deliciosa e especial de bolo de confeiteiro

INGREDIENTES/MASSA

1 pote de iogurte natural

230g de farinha de trigo

230g de açúcar refinado 

½ colher de sopa de essência de baunilha

2 ovos

180ml de óleo de soja

12g de fermento em pó

INGREDIENTES/CREME DE CONFEITEIRO

200ml de leite

40g de farinha de trigo

40g de amido

8 gemas peneiradas

150g de açúcar refinado

1 colher de sopa de baunilha

MODO DE PREPARO/MASSA

Coloque todos os ingredientes exceto a farinha e o fermento no liquidificador e bata bem. Coloque a farinha peneirada em um recipiente, adicione a mistura líquida e misture até homogeneizar. Adicione o fermento e bata bem. 

Em uma forma untada e com papel manteiga coloque a mistura e leve ao forno pré aquecido a 180ºC.

MODO DE CREME DE CONFEITEIRO

Misture o leite, o açúcar e a baunilha e aqueça até levantar fervura. Misture as gemas com farinha e amido até homogeneizar. Tempere a mistura de ovos com a mistura de leite. Faça com muita calma e utilize uma concha. Leve a fervura.Depois que engrossar abaixe a temperatura do fogo e continue mexendo até ferver. Quando surgir a primeira bolha, mexa por 5 minutos. Coloque em um recipiente e feche com plástico em contato com todo o creme. Leve a geladeira.

Retire o bolo do forno e corte ao meio. Aplique a primeira camada de creme no meio do bolo. Coloque a tampa do bolo e decore como quiser. Bom apetite.   

Veja esta receita no Destaque Londrina Edição Completa de hoje (04):