Receita para o café da tarde: torta de banana

INGREDIENTES

12 bananas maduras

2 xícaras de leite

1 colher de fermento químico

3 ovos

1 ½  de farinha de trigo

1 ½ de amido de milho

1 xícara de manteiga ou margarina

2 xícaras de açúcar

Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente coloque o amido de milho, açúcar e farinha de trigo e misture. Adicione fermento químico e manteiga/margarina. Com a ponta dos dedos misture tudo para virar uma farofa. 

Coloque metade da farofa no fundo da assadeira. Corte as bananas ao meio e coloque na assadeira. Bata os ovos e misture com o leite. Adicione o restante da farofa em cima das bananas e depois despeje a mistura de leite e ovos. Coloque a canela. Leve ao forno por 40 minutos, até ficar dourada. Bom apetite.    

Receita de torta de banana com a chef de cozinha Silvia Boff

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