Receita rápida para toda a família: strogonoff vegano

INGREDIENTES

1/2 cebola

1 dente de alho

1 colher de manteiga ou azeite

Especiaria de cheiro verde

Caldo de legumes

1 xícara de palmito picado

1/2 xícara de champignon fatiado

1 xícara de brócolis pré cozido ou legumes de preferência

1 caixa de creme de leite 

2 colheres de catchup

1 colher de mostarda

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque a manteiga na panela bem quente. Adicione cebola, alho e uma especiaria de cheiro verde. Adicione o caldo de legumes em pó e mexa. Acrescente o champignon. 

Obs: se quiser pode flambar a receita com conhaque.

Adicione o creme de leite, mostarda e catchup. Coloque o brócolis ao dente, champignon fresco e palmito. Misture bem. Bom apetite. 

Receita de strogonoff vegano com o culinarista Everton

Veja esta receita no Destaque Londrina Edição Completa de hoje (22):