Sopa é janta, sim! Três receitas fáceis de sopas de creme para aquecer nesse inverno

O frio já chegou em algumas regiões do Brasil e, com ele, as famosas sopas e cremes são as melhores pedidas para enfrentar as temperaturas baixas da época. 

E você sabia que para manter a temperatura corporal nos dias frios, o nosso organismo gasta energia para esquentar? Isso faz com que o nosso apetite aumente, assim como a procura por pratos mais quentes, que ajudam a manter o processo de aquecimento interno.

Além de práticas e saborosas, as sopas, cremes e caldos dão aquela sensação de aconchego. Você pode incluir outros ingredientes na receita para deixá-la ainda mais nutritiva e saudável. 

Para te ajudar a esquentar, a Mococa separou três receitas deliciosas. Agora é só preparar na cozinha, correr para o cobertor e degustar a sopa escolhida! 

Sopa de Creme de Queijo

(Tempo de preparo: 45 minutos)

Ingredientes

  • 1 litro de água
  • 1 caixa de creme de leite Mococa
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado Mococa
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal à gosto

Modo de preparo

Aqueça a água e dissolva os cubos de caldo de galinha. Bata no liquidificador os ovos, o amido de milho, o leite, o queijo e o creme de leite. Acrescente essa mistura no caldo dissolvido, mexa sempre até engrossar e sirva.

Sopa Creme de Palmito

(Tempo de preparo: 30 minutos)

Ingredientes

  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga Mococa
  • 270 g de palmito picado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite integral 
  • 1 caixa de creme de leite Mococa
  • 2 colheres (chá) de sal
  • Croutons e queijo ralado Mococa a gosto

Modo de preparo

Em uma panela média, refogue ligeiramente a cebola na manteiga Mococa, acrescente o palmito sem a água e refogue por mais 1 minuto. Junte a farinha dissolvida no leite e mexa até ferver. Acrescente o creme de leite Mococa, o sal e deixe aquecer bem. Sirva acompanhado de croutons e queijo ralado.

Creme de Milho

(Tempo de preparo: 30 minutos)

Ingredientes

  • 1 lata de milho
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite Mococa
  • 1 colher (sopa) de manteiga Mococa
  • 1 cebola média ralada
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 lata de creme de leite Mococa
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Bata o milho e o leite no liquidificador e reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga e a cebola refogando um pouco. Adicione a farinha de trigo e continue mexendo. Deixe o caldo dourar e adicione o milho batido com o leite. Continue mexendo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa. Acrescente o creme de leite, mexa mais um pouco e desligue o fogo.

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