INGREDIENTES:
1 “ovo” de chia;
1 colher (sopa) de farinha de castanha de caju
1 colher (sopa) de tapioca;
1 colher (sopa) de farinha de coco;
1 colher (sopa) de farinha de linhaça;
3 colheres (sopa) de açúcar de coco;
1 ou duas bananas orgânicas;
1 colher de óleo de coco para untar.
MODO DE PREPARO:
Em uma frigideira untada com óleo de coco coloque 2 colheres de açúcar de coco e a banana em rodelas. Misture todos os demais ingredientes e, quando o açúcar de coco estiver caramelizado, coloque a massa na frigideira cobrindo as bananas. Asse até fazer bolinhas de ar, e então vire a panqueca. Sirva quentinha.
Informações da assessoria de imprensa