INGREDIENTES
200g de arroz arbório
20g de manteiga
50g de açúcar
400g de polpa de manga
50ml de vinho branco
500ml de leite
20g de hortelã
1 lata de creme de leite ou leite condensado
Mel
MODO DE PREPARO
Misture em uma panela no fogo a manteiga, o arroz e o açúcar. Deixe que a mistura se transforme em um caramelo. Adicione a manga e mexa bem. Coloque o vinho branco, mexa e vá adicionando o leite. Perceba que a manga irá derreter.
Nessa mistura adicione mais pedaços de manga com o hortelã. Se a manga estiver muito doce adicione um pouco de creme de leite e se estiver faltando doce coloque leite condensado. Misture tudo.
Para finalizar monte o risoto em um recipiente de sobremesa e, se quiser, adicione mel.
Veja esta receita na edição completa do Destaque Maringá de hoje (18):