Apetitosos e saborosos

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Taça de Dadinho

- Taça de Dadinho

A marca com sabor de infância -  Dadinho – tem se reinventado no mercado, e acabou de lançar outros produtos como wafer, pasta cremosa e bombom Dadinho. Aqui uma receita desenvolvida pela blogueira Marisa Fonzar, do blog Goiabada de Marmelo.

INGREDIENTES

  • 1 pacote de Wafer Dadinho

  • 1 pacote de Bombom Wafer Dadinho
  • 1 receita de Creme de confeiteiro*
  • 3 bananas (pode ser a nanica)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 150g de chocolate meio-amargo

  • 1 caixinha de creme de leite



INGREDIENTES CREME DE CONFEITEIRO

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 fava de baunilha ou 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 gemas
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sobremesa) de amido de milho

MODO DE PREPARO

  • Prepare uma receita do *Creme de confeiteiro. Reserve.
  • Leve ao fogo meia xícara de açúcar para caramelizar. Adicione meia xícara de água e deixe dissolver até formar uma calda grossa. Corte as bananas em rodelas e coloque-as no caramelo. Assim que dourar, vire rapidamente, cuidando para não desmancharem. Retire do fogo e reserve. Pique o chocolate e leve ao microondas por 30 segundos. Mexa até derreter totalmente. Coloque o creme de leite mexendo até ficar homogêneo e macio.



MODO DE PREPARO CREME DE CONFEITEIRO

  • Aqueça o leite com a fava de baunilha, ou a essência até começar a ferver. 
  • Retire a fava e deixe esfriar um pouco. 
  • Bata as gemas com o açúcar até ficarem claras e cremosas e depois junte a farinha e o amido de milho. 
  • Junte o leite à mistura de gemas, aos poucos, mexendo rapidamente. 
  • Volte o creme à panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até a mistura engrossar e ferver. 
  • Deixe cozinhar por 1 minuto sem parar de mexer. 
  • Despeje em uma tigela e cubra com papel filme, rente ao creme (para não criar película por cima). 
  • Deixe esfriar e bata um pouco antes de usar.

MONTAGEM DA TAÇA

  • Pique o wafer em pedaços bem pequenos. 
  • Escolha uma bonita taça e forre o fundo com o biscoito. 
  • Coloque uma camada de creme de confeiteiro, uma de banana, mais creme de confeiteiro, outra camada de wafer e termine com a ganache de chocolate.
  • Decore com Bombom Wafer Dadinho e uma rodela de banana caramelada. Leve para gelar.