Receita: Espaguete de pupunha com tomatinhos cereja

Saudável e versátil, o espaguete de pupunha embalado a vácuo foi recentemente lançado pela Vapza. Sem qualquer conservante ou aditivo, livre de glúten, vegano e plant-based, o produto pode ser facilmente preparado em poucos minutos para formar uma opção gastronômica repleta de sabor. Como sugestão, o chef Rodrigo Albano preparou uma receita que promete agradar o paladar. Confira: 

Espaguete de pupunha com tomatinhos cereja 

Ingredientes:

  • 300g de Espaguete de Pupunha Vapza
  • 250g tomatinhos cereja 
  • 1/4 maço sálvia (ou outra erva de sua preferência) 
  • 2 dentes de alho 
  • Sal
  • Pimenta do reino 
  • Azeite extravirgem 

Modo de preparo:

  1. Pré aqueça o forno 180•C.
  2. Lave os tomatinhos e leve para uma assadeira rasa, coloque todos os temperos e a erva da sua preferência (poder ser manjericão, salsinha, alecrim, orégano ou Tomilho fresco). Regue com azeite de oliva.
  3. Leve ao forno por 15 a 20 min ou até que os tomatinhos fiquem um pouco murchos.
  4. Quando estiverem quase assados, retire.
  5. Enquanto isso escorra o Espaguete de Pupunha VAPZA coloque em uma frigideira com fio de azeite de oliva para aquecer, adicione os tomatinhos assados com as ervas.
  6. Adicione sal e pimenta do reino à gosto.
  7. Sugestão para finalizar: inclua nozes picadas.