Sabor de infância: Bolo de Maçã com granola

Essa receita de Bolo de Maçã vai acrescentar ainda mais sabor ao seu lanche da tarde. Além disso, a maçã é rica em fibras e tem baixo índice glicêmico, contribuindo para prolongar a saciedade e diminuir a vontade de comer ao longo do dia. Outro ingrediente que aparece na receita é o Bomb 2 da MadeReal feito a base de vinagre de maçã – composto que ajuda a proteger o fígado, melhorar a circulação, a digestão, além de cuidar da pele, cabelo e unhas. A bebida pode ser consumida pura ou acrescentada em receitas como a que você aprender para deixar as refeições mais nutritivas. Confira o passo a passo.

Ingredientes:

• Granola Salted Caramel MadeReal (a gosto);
• Canela para polvilhar.

Para a massa:

• 4 maçãs fuji;
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca;
• 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas;
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar de coco;
• 2 ovos caipiras;
• ½ xícara (chá) de óleo de coco sem sabor;
• 2 colheres (sopa) do Bomb 02 MadeReal (1/2 da garrafinha);
• 1 colher (chá) de canela em pó;
• 1 pitada de sal;
• 1 ½ colher (chá) de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Untar uma assadeira retangular de 22 cm x 30 cm com óleo de coco e polvilhar com farinha de mandioca.
3. Misturar os ingredientes secos em um bowl, passando pela peneira: as farinhas, a canela, o sal, o fermento e metade do açúcar de coco. Reservar.
4. Cortar as maçãs em cubos pequenos, colocar em uma travessa e misturar o Bomb 02 e metade do açúcar de coco.
5. Misturar bem os ovos e o óleo de coco em um outro bowl. Acrescentar as maçãs (com o caldo), a mistura de secos e misturar delicadamente com uma espátula.
6. Transferir a massa para a assadeira e nivelar com a ajuda de uma espátula. Levar ao forno para assar por aproximadamente 25 minutos.
7. Tirar o bolo do forno e, com ele ainda bem quente, jogar a granola Salted Caramel MadeReal por cima e dar uma leve pressionada com as mãos. Polvilhar canela por cima.